简单易学的「减脂」莜麦馒头美食做法 厨艺录 馒头 2.23W 大中小设置文字大小 莜麦馒头虽然不会发酵的很蓬松,但是吃起来口感有点q弹,搭配芝士、油醋汁、泡菜等很不错。还可以补充人体所需的亚油酸。 用料 莜麦 50g 水 适量 盐 一点 酵母 2克 【减脂】莜麦馒头的做法 少量多次的加水,直到揉成面团。发酵1-2小时。看气温情况,与普通馒头发酵类似,也可以放在冰箱隔夜发酵。会发酵起来一点,但不会太多。 发酵好后,可以揉成小面团,冷水上锅蒸10-15分钟,可以焖一会。就可以吃啦 TAG标签:减脂 好吃 馒头 莜麦 减脂莜麦馒头 #