黑金刀切馒头（黑芝麻刀切馒头）宝宝辅食美味好吃的做法大全，黑金刀切馒头（黑芝麻刀切馒头）宝宝辅食做法图解

闺女太爱吃馒头了，所以换着法儿地做馒头。

用料  

黑金刀切馒头（黑芝麻刀切馒头）宝宝辅食的做法  

1. 准备食材。如图。

2. 按照食谱量统统倒入面包机的桶里，嗯，不太好看我知道（捂脸），然后丢入面包机选择发面选项（一般都要一个多小时）。没有面包机的话就只能手动和面啦，和好面后放在温度30℃左右的锅子里发酵。（注意，白砂糖少许是为了让酵母更好发酵，不是为了调味，宝宝尽可能不吃调味品，所以一点点就行）

3. 发好的面会很蓬松，这图是我搓揉过后的样子，搓揉前忘记拍照了，各位看官多多谅解，反正要比图中大很多。

4. 搓揉面团，把里面空气挤出来，然后整理成这样（图中所示）。

5. 卷起来。

6. 卷成这样，搓长搓细到合适的直径。

7. 切段。两头不规则的我合起来卷成了下面那个。

8. 放在有些许热气的蒸锅里闷十来分钟，等又一次膨胀了开大火蒸。注意是水沸腾后蒸15分钟。接着关火闷5分钟。

9. 新鲜出炉的黑芝麻刀切就做好啦！

10. 拍照用的老公的华为手机，以往都会自动识别出“美食”然后自动调色，结果这次并没有识别出，老公看了一眼馒头哈哈大笑：“没识别成💩就不错了。”哼，好好的馒头为什么看起来变奇怪了嘤嘤嘤。

小贴士

1.面发酵不能太久，发酵至手指戳进面团不回缩就好了，立马进行下一步。发酵时间太久会有发酵的酸味出来，那就是发酵过度了，影响口感。
2.宝宝尽可能晚、尽可能少地添加调味品，白砂糖是为了让酵母发酵的，所以只需要一点点。