简单易学的软香花生馒头美食做法 厨艺录 馒头 1.96W 大中小设置文字大小 蒸到满屋子飘着花生酱的香味～ 用料 高筋面粉 500克 乳清（做茅屋奶酪留下的副产品） 220-250克 花生酱 2大勺 奇亚籽（按面团湿度调整用量） 适量 糖 40克 酵母 3克 盐 3克 软香花生馒头的做法 所有材料扔进厨师机 一档揉15-20分钟 由于面粉种类不同，中途可以看面团湿度，面团太湿可以稍加一些奇亚籽，太硬可以稍加一些乳清（可以少量多次，一次性加水湿答答简直噩梦） 揉好的面团拿出整理下放到温暖地方发酵到1.5-2倍大。 发酵好的面团排气，切成等分，整形后盖上保鲜膜稍稍醒5-10分钟。期间可以烧好开水。 水开上气后扔进蒸锅，蒸15分钟，关火后等5-10分钟再开盖出锅～ 满屋子的花生味 TAG标签：好吃 花生 软香花生馒头 馒头 软香 #
