简单易学的花儿馒头16美食做法
简单的双色馒头!为了成品漂亮,请做一发,不赞成做二发!
此菜谱不作教程用,不准转载!有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!
用料
中筋面粉 | |
耐高糖酵母 | |
糖 | |
水 |
花儿馒头16的做法
擀两色10cm圆面片,对半切开,黄白(或者白黄)两个半圆叠加在一起,再切分为二半,再两两叠加,也就是一个圆分成四份叠在一起。
在每边相对应的中点按压下去,步骤如图1、2、3、4。
三边都按压好,形成三角鼎立状。立起其中一角,往前按压下去。
得到一个花边。同样的做法,完成后面两个花边。
完成状态。
再来个紫白色或者白紫色。
两边中点处按压。
步骤同上。
白黄、黄白、白紫、紫白。
全部做好入蒸锅醒发至1.5倍大。天冷可加入50度左右的热水醒发。
当醒发至1.5倍大时,直接开中火蒸。水开计时8分钟,关火焖5分钟。
看看水光肌!
侧面!
做一发不走样,就是漂亮!
看看动图,宣软而回弹!
上面图片晚上拍的,色彩差点。
装盘来一张。
这是早上补拍的,白天和晚上的色彩反差大。
颜值担当。