旺仔小馒头，酥松小饼干，奶香小馒头，劣狐狐烘焙易做又好吃的窍门

用料  

旺仔小馒头，酥松小饼干，奶香小馒头，劣狐狐烘焙的做法  

1. 材料备齐

2. 黄油加糖粉拌匀打发

3. 少量多次加入全蛋液打发

4. 倒入炼乳继续打发

5. 打发均匀

6. 筛入低粉、泡打粉、奶粉、马铃薯淀粉

7. 下手，揉成团

8. 表面光滑无多余干粉

9. 将面团切块分别搓成长条，
   均匀切割成一堆小面团

10. 搓成圆球

11. 一边搓小面团随时喷一喷水雾，保持湿润，烤盘进烤箱前两分钟也要补补水，做出来的小馒头特别光滑不开裂。

12. 上下火140℃，烘烤20-23分钟

13. 第一次烤制可以自己摸索一下时间，上色不满意可以加烤。觉得满意了立刻出炉，晾凉装袋！

14. 酥香松脆，一捏就粉碎~

15. 奶香十足，完美~

小贴士

1、除了用喷壶喷水雾保湿，也可以用湿布盖住面团保持水分。
2、自制的小馒头不甜，但是特别香，奶香味就源自于黄油、炼乳、奶粉。如果使用色拉油，奶粉请不要省略了