简单易学的奶黄包奶黄馅制作美食做法

给白面馒头加点糖～

用料  

奶黄包奶黄馅制作的做法  

1. 鸡蛋中依次加入白糖，牛奶，充分搅拌均匀。
   

2. 再加入玉米淀粉，最后加入融化好的黄油（玉米油）搅拌均匀。

3. 过筛，放入不粘锅中用小火翻炒，全程需要不停搅拌，时间三分钟左右。

4. 冬天做的，直接在常温下冷却然后撮成等量的圆球，这样包包子的时候比较方便。如果是天热的时候可以放冰箱先冷藏一会。这个量正好做了13个25克的内馅。

5. 出锅

6. 好吃，小朋友爱吃。

小贴士

1、这个方子的糖正好，喜欢甜一点的可以多加5克。
2、此方子用料非常简单，当然如果你有足够材料也可以添加淡奶油，炼乳…灵活运用。我这个只是材料有限的情况下的简易版奶黄馅。
3、所有液体搅拌均匀后过筛入锅会比较细腻。
4、很多厨友反应会炒散，同样的用料，做的时候我计时了，从开火到关火只用了2分50秒。时间宜短不宜长，一定要小火。
5、关于炒出来觉得油的问题，做成包子后就不会油了。