花蕊馒头美味好吃的做法大全,花蕊馒头做法图解 如何做花蕊馒头最美味 厨艺录 馒头 7.96K 大中小设置文字大小 用料 面粉 500克 酵母 5克 火龙果 1个 牛奶 250克 油 2勺 花蕊馒头的做法 火龙果榨汁+牛奶,适当放一点碱,有助于保留火龙果颜色,火龙果属于菜青素,受热后会变色,可以选择紫薯和南瓜🎃 一小袋酵母刚好5克,很方便,用温水融开 将融化好的酵母倒入面粉里,牛奶+火龙果汁倒入融合后,一点点往面粉里加 把面揉的不沾手不沾盆就好了,等着发酵,;忘记拍照了 面发了三个小时,把面粉盖都顶起来了,这样蒸出来的馒头比较松软。 面发好后,揉面排气,像擀饺子皮一样 五个皮重叠在一起,中间取一小块面揉成长条做花蕊,卷起中间切一刀,两朵🌹玫瑰花做好了 二次醒发20-40分钟,根据天气而定,冬天时间久些 冷水下锅,上气后蒸15分钟 火龙果预热后氧化了,颜色变浅了很多 TAG标签:花蕊 花蕊馒头 好吃 馒头 #