简单易学的黑芝麻葡萄干馒头美食做法 厨艺录 馒头 2.96W 大中小设置文字大小 用料 黑芝麻30 g 水240 g 酵母5 g 面粉470 g 葡萄干30 g 黑芝麻葡萄干馒头的做法 把30g黑芝麻用料理机研磨,取出,就会类似上图这个样子 用240g的水加入小美料理机加入一勺大约5g酵母用进行搅拌,用温度50度调到最合适的发酵温度,之后加入500g中筋面粉,PS如加黑芝麻粉30g,需中筋粉减少30g,来代替.就会出现上面揉面后的状态,非常蓬松,柔软,如果喜欢加干果的在揉完后加30g葡萄干or蔓越莓干甜度根据干果的多少适量. 加入干果后,进行揉面模式 一锅可以蒸两笼 25min v键,最慢速蒸,以上为上述成品状态 TAG标签:好吃 黑芝麻葡萄干馒头 葡萄干 馒头 黑芝麻 #