最近一直研究做低脂餐,所以研究做了这款红枣窝头,孩子很喜欢吃。
用料
玉米面 | 200克 |
开水 | 200克 |
小麦粉 | 100克 |
温水 | 30克 |
红枣 | 8颗 |
酵母 | 3克 |
比肉还好吃的红枣窝头的做法
红枣切碎
200克开水烫200克玉米面
放凉备用
玉米面凉了放红枣
放小麦粉
30克温水放3克酵母,混合均匀,倒入面粉里
揉成面团
根据自己喜欢的大小分份
制作成窝头的形状醒发40分钟
冷水上锅蒸20分钟,焖5分钟再开盖。
小贴士
水量大窝头软,容易塌。
水量小窝头硬,造型好。
根据自己面粉的吸水性和软硬的喜好调节水量。