酒香馒头美味好吃的做法大全，酒香馒头做法图解 如何做酒香馒头最美味 厨艺录 馒头 1.98W 大中小设置文字大小 用料 白砂糖 30克 面粉 1000克 米酒 50～100克 温水 400～500克 酵母 9克 无铅泡打粉 5克 酒香馒头的做法 酵母加温水化开备用，面粉加泡打粉白糖米酒拌匀，然后将酵母水倒入面粉中，用筷子边倒边搅，然后用手揉成团状用保鲜膜封好放入温暖的地方发酵二到三小时即可。 发酵好的应该是原来的两倍以上，将盆中的面倒出揉至表面光滑切成块状（其他形状也可以，）放入蒸箱蒸15分钟，（先小火蒸4分钟，后面开大火） 蒸完后不要急着开箱（开盖），先等个三五分钟，这样馒头表面就明亮一些，（以上仅供参考，谢谢） TAG标签：馒头 酒香馒头 好吃 酒香 #
