馒头快速发面的方法美味好吃的做法大全,馒头快速发面的方法做法图解 厨艺录 馒头 3.21W 大中小设置文字大小 【快速发面的方法】高粉:500g温水:250g(面粉的50%)或者牛奶酵母:10g(面粉的2%)泡打粉:5g(面粉的1%)盐:5g(面粉的1%)糖:50g(面粉的10%)【制作方法】1⃣️全部材料混合,揉圆后常温醒面5分钟。2⃣️温暖处发酵15分钟,排气,切割整形。3⃣️醒面15分钟,水开后蒸15分钟,焖3分钟出锅。 用料 面粉 克 馒头快速发面的方法的做法 记录配方 TAG标签:发面 馒头 #