鹅肝和牛肉糜白芦笋奶酪焗饭美味好吃的做法大全,鹅肝和牛肉糜白芦笋奶酪焗饭做法图解
用料
米饭 | 2碗 |
洋葱 | 半个 |
鹅肝 | 6大粒 |
和牛肉糜 | 150克 |
白芦笋 | 3根 |
菠菜 | 半把 |
莴笋丁 | 半根 |
玉米粒 | 50克 |
胡萝卜丁 | 50克 |
青豆 | 50克 |
新鲜马苏里拉 | 1盒 |
帕玛森奶酪 | 50克 |
大孔奶酪 | 80克 |
鹅肝和牛肉糜白芦笋奶酪焗饭的做法
原料备好,米饭煮好
白芦笋需要去皮切斜刀
小火煎鹅肝至金黄色
用剪刀把鹅肝剪成颗粒,捞出
鹅肝油煸炒和牛肉糜后捞出
鹅肝和和牛的油把洋葱炒至金黄色,柔软
下其他蔬菜(除绿叶菜)继续翻炒
把鹅肝,和牛肉糜,米饭,白芦笋都倒入锅中
撒盐,搅拌均匀后拌入绿叶菜
烤盘或者铸铁锅先铺一层原料,撒上大孔奶酪和帕玛森奶酪碎
再盖上最后的原料,放好马苏里拉球,撒上帕玛森奶酪碎
烤箱预热好,230度30分钟
香气四溢的金黄焦糖色诱惑就出炉啦
米粒已经和鹅肝和牛肉糜融为一体,能咀嚼到的,只有蔬菜丁和奶酪拉丝了
除了热量很邪恶,这到焗饭完全没毛病,挑食的小朋友呀超级爱
小贴士
1,和牛肉糜可以替换成猪肉糜,虾仁。
2,鹅肝油超级多,又很香,用它来焗饭,油都不需要额外放
3,蔬菜丁蔬菜粒很重要
4,奶酪可以根据自己手边的存货替换,但是要拉丝,就必须有马苏里拉,或者大孔,或者帕玛森这种。