简单易学的红酒牛肉焗饭美食做法
家里二个小吃货,一段时间不给他们煮份“新饭”,妈妈的吸引力或更确切地说妈妈的忽悠力减弱了😄
用料
牛肉 | 750克 |
洋葱 | 2个 |
红酒 | 300克 |
生抽 | 50克 |
米饭 | 6碗(6人份) |
玉米青豆胡萝卜丁 | 1小碗 |
鸡蛋 | 6个 |
盐 | 少许 |
胡椒粒 | 少许 |
桂皮 | 1小片 |
红酒牛肉焗饭的做法
牛肋洗净晾干,热锅不放油,牛肋排排站😄
双面煎焦黄
放入洋葱,继续煸炒一会儿
放入红酒、生抽、胡椒粒、桂皮
把牛肋放入高压锅,加入适量水,不用太多水,刚好没过牛肋即可,盖上盖子出蒸汽后调中小火煮25分钟
煮好的牛肋,实在太香了😋
起个小油锅,将玉米杂菜煸炒一下,加入米饭,然后加入煮牛肋的汤汁,翻拌均匀。
把卤牛肉的洋葱摆到米饭上,牛肋剪小段放洋葱上,磕个鸡蛋到米饭上,撒上马苏里拉,入烤箱中层200度烤三五分钟,直到马苏里拉融化变焦黄即可出炉。
哦耶✌️孩子们第一次吃就太兴奋了,然后让洗碗就洗碗让拖地就拖地板,然后接连吃了三个晚餐😄都是这个饭😂