常备饭❤️韭菜鸡蛋水饺美味好吃的做法大全,常备饭❤️韭菜鸡蛋水饺做法图解
周末有时间可以提前包好冻在冰箱,平时工作忙来不及做饭,煮一些来吃很方便。韭菜鸡蛋馅儿饺子是我从小的爱,鲜美好吃😋
用料
鸡蛋 | 4个 |
韭菜 | 250克 |
玫瑰盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
面粉 | 适量 |
清水 | 适量 |
常备饭❤️韭菜鸡蛋水饺的做法
提前醒发制作饺子皮的面:
在面粉中加入适量清水
用刮刀搅拌成棉絮团用手将面粉揉成面团
可以多揉一会
直到面团光滑
封上保鲜膜
放入冰箱冷藏醒发韭菜摘掉不新鲜的叶子
在清水中加入小苏打浸泡15分钟
洗净沥干水分
最后可以用厨房用纸吸干鸡蛋打散加入少许料酒、玫瑰盐
搅拌均匀热锅入油
倒入鸡蛋液 小火翻炒
用铲子切碎
大概这个样子
盛出放凉备用韭菜切碎先放入橄榄油
搅拌均匀这时候可以把面团从冰箱里拿出回一下温
倒入已经放凉的鸡蛋
再加适量玫瑰盐
倾情拌匀(力气不要太大,防止出水)待面团回温差不多了
就可以干饺子皮包饺子了成型的饺子
可以码在饺子盒中
放在冰箱冷冻层
吃的时候拿出来煮
超级方便看~
hin好吃hin鲜美~❤️
小贴士
包饺子的技巧童鞋们可以网上搜搜哈~❤️
⚠️注意:
韭菜一定要吸干水分哦,不然出水可不太好包。