另类的虾饺美味好吃的做法大全,另类的虾饺做法图解 如何做另类的虾饺最美味 厨艺录 饺子 3W 大中小设置文字大小 用料 鲜虾:数个 料酒、生抽、糖、姜末、油:适量 咸菜:适量 饺子皮:适量 生菜丝或者葱花:适量 芝麻:适量 另类的虾饺的做法 鲜虾去头去壳去虾线,倒入一小勺料酒、生抽、姜末搅拌均匀,后加入一小勺油,抓均匀,锁住水分。腌制,备用。 咸菜清洗干净,热锅倒油,翻炒,中途加糖,盛出。 我的面皮是自制的,也可以买现成的饺子皮。自制饺子皮的方式:150克中粉,75-80克的水,1克盐放入小美,揉面2分钟后取出,然后分成等量的剂子,擀开擀圆。在面皮中依次放入咸菜和虾。 然后包成柳叶状。 上述的面粉配料大约可以做16个。 倒油,开始煎。煎至底部微黄,加水,水量大约没过饺子1/3。 煎至底部微焦即可。 撒入芝麻和生菜丝作为点缀。 油滋滋的异类煎饺做好了。 脆底是灵魂呀。 装盘。 TAG标签:虾饺 好吃 另类的虾饺 #