（万能）水饺/云吞馅儿美味好吃的做法大全，（万能）水饺/云吞馅儿做法图解

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水饺云吞都超爱

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口感杠杠滴！

用料  

（万能）水饺/云吞馅儿的做法  

1. ①买回来前腿肉（9瘦1肥）
      
     以免全瘦肉口感会有点材，洗干净切大块
   
      放入绞肉机绞烂
   
    😁要是喜欢手工剁碎肉的 可以手工剁
   
    我嫌费手  每次绞肉机绞肉很快
   
    肉的灵魂还在哦！

2. 注意看状态：
   
   水饺馅儿：肉泥可以有点小颗粒
   
   云吞馅儿：需要绞成肉泥哈！

3. ②肉泥中放入配方中的调味料
   
    口味重点的可以适当再增加一点调料
   
    我家口味适中 不喜欢太重口味
   
     这个配料正合适宝宝吃
   
    每次都能干掉一大碗！那个香啊😍

4. ③大葱段+姜片+纯净水绞打
   
     不喜欢吃大葱的，受不了那个味道
   
     可以只用蒜子 和 姜片

5. 打成这个状态

6. ④将葱姜水分3次倒入肉泥中，每次用筷子顺时针方向绞打，肉泥吸收了葱姜水后在倒入第二次，以此类推。
   
   可以去吃腥味 提鲜 也会爆汁

7. ⑤保鲜膜封好，放入冰箱冷藏30分钟。

8. ⑥做配料
   
    我们家喜欢吃马蹄猪肉馅（口感脆脆滴）
   
    绞打至小颗粒状态
   
    爱吃别的口味这里就可以调制
   
    1⃣胡萝卜切块绞打成泥（胡萝卜猪肉馅儿）
   
    2⃣荠菜洗净绞碎（荠菜猪肉馅儿）
   
    3⃣紫菜泡发切碎（紫菜猪肉馅儿）
   
    4⃣水果玉米（玉米猪肉馅儿）
   
    5⃣香菇焯水 绞碎（香菇猪肉馅儿）
   
   想吃什么馅儿，这里就把配菜准备好。
   

9. ⑦把配料（马蹄）加入肉泥中，搅拌上劲备用
   
    记得如果不是马上包，必须冷藏哦！
   
   
   大家尝试一下吧！
   
   果蔬水饺皮之前以前发过了
   
   大家也可以在菜场买一些水饺皮 云吞皮来制作
   
   加油！希望大家都能一次成功！