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随随便便虾仁三鲜饺子美味好吃的做法大全,随随便便虾仁三鲜饺子做法图解

随随便便虾仁三鲜饺子的做法步骤图

根据小高姐万能面团 虾仁饺延伸出的三鲜饺子配方 不喜欢芝麻油就没加

用料  

饺子皮
面粉 300g
和菠菜共180g
菠菜 2颗
饺子馅
虾仁 270g
生抽 10g
白胡椒粉 1g
猪梅花肉 250g
蛋清 1个
五香粉 1g
生抽 5g
2g
5g
葱白 一小段
鸡蛋 2个
食用油 10g
木耳 7朵
干香菇 2朵
韭菜 50g

随随便便虾仁三鲜饺子的做法  

  1. 饺子皮:两颗菠菜加水共180g榨汁,加面粉300g用和面机和面20mins,醒面20mins,再揉几下,醒1hrs。菠菜汁可以用南瓜汁、胡萝卜汁等蔬菜汁或水代替。

    随随便便虾仁三鲜饺子的做法步骤图 第2张
  2. 虾仁270g加生抽10g、白胡椒粉1g调个底味。

    随随便便虾仁三鲜饺子的做法步骤图 第3张
  3. 猪梅花肉250g剁成肉泥,加一个蛋白、五香粉1g、生抽5g、盐2g、姜泥5g、葱白一小段剁碎,搅打上劲。

    随随便便虾仁三鲜饺子的做法步骤图 第4张
  4. 鸡蛋2个加10g油和一点点盐炒熟炒散,木耳香菇泡发切碎,韭菜切碎,和腌制好的猪肉虾仁一起搅拌均匀。

    随随便便虾仁三鲜饺子的做法步骤图 第5张
  5. 面团分成10g左右一个的小面团,擀圆,包饺子。

    随随便便虾仁三鲜饺子的做法步骤图 第6张