享受与素、包包一起的时光,吃了早餐,到市场里走走,寻找着今天食趣。
水果玉米鲜肉饺,南方瑞安乡间名吃,香甜的饺子占着酱油醋,着实美味。。
如其名,主料为水果玉米和鲜肉。
鲜肉可以到市场里采办。
水果玉米,脆脆的、香甜可口,采摘于自家田里。在天气酷热,食欲不振的时候来上几根煮熟的水果玉米,美滋滋的。玉米粒打碎做成孩子的辅食,可以吃一大碗。
水果玉米将在下半年上市,需要瑞安优质食材请时刻关注这里
用料
水果玉米 | 3根 |
鲜肉 | 半斤 |
饺子皮 | 半斤 |
盐 | |
味精 | |
白糖 | |
黄酒 | 酌情 |
水果玉米鲜肉饺子的做法
将备好的鲜肉剁烂。
苏始终认为手工剁烂的肉才最鲜美,机器抹去了食材太多的美好记忆。
用水果刀将玉米粒切入碗中
将肉馅倒入玉米粒上,放盐、味精、白糖、黄酒,搅拌成馅。
尽情发挥吧,无论你是南方人还是北方人,选择最熟悉的方式包饺子。
包好饺子,下锅蒸或者煮。
开动咯。