简单易学的槐树花韭菜水饺馅美食做法
放张以前拍的槐树花的照片,饺子没有拍照片哇!最近跟老师学习静物摄影沉浸其中,不亦乐乎。过段时间会回归的☺️
话说这个饺子非常好吃,符合闲人要求:清淡又有点冲味,槐树花很好的缓解了韭菜呛鼻的味道。家人赞不绝口哟。
槐树花期短,有机会就尝试一下吧!
用料
槐树花 | 250g |
韭菜 | 100g |
猪肉糜 | 180g |
调料 | |
盐 | |
五香粉 | |
料酒 | |
蚝油 | |
香油 | |
姜末 |
槐树花韭菜水饺馅的做法
1、槐树花去老梗、叶,洗净。开水锅加少许盐汆烫至水再次沸腾,捞出浸入冷水中浸泡。然后取出,用纱布包裹挤干水分。切末,注意不要切太碎了。
2、韭菜摘好洗净,用厨房用纸吸干水份。切碎。
3、肉糜放干净的盆中,一点点加水搅打上劲。(注意一定少量多次!),观察肉糜呈粘稠状即可。掌握不好,以水少为原则啥。
4、在上劲的肉糜中加入除香油外所有的调料,拌匀。然后加入拌入处理好的槐花、韭菜,最后拌香油提香。 好了,香喷喷的槐树花韭菜水饺馅就拌好了,希望你也会喜欢😘