苏府秘笈之菜肉馄饨美味好吃的做法大全，苏府秘笈之菜肉馄饨做法图解 厨艺录 馄饨 2.62W 大中小设置文字大小 用料 猪油馅 150克 生抽 15克 料酒 10克 蚝油 10克 老抽 5克 盐 3克 香油 1小勺 姜末 少许 菠菜 300克 韭菜 一小把 面粉 250克 清水 140-150克 虾皮、紫菜、香菜 少许 苏府秘笈之菜肉馄饨的做法 先将面粉和成面团醒面备用 猪肉馅加入姜末和除盐、香油以外的调味料，搅拌均匀备用。 菠菜清洗干净，焯水剁碎挤干（不要挤得太干）。 菠菜加入肉馅中，加入盐。 加入香油拌匀 韭菜洗净切末，先撒在馅料上面不要拌，避免出水。 醒好的面团直接在切菜板上揉，不用介意之前剁菠菜的汤汁和菜末。（也可以先处理菠菜，用挤出来的菠菜汁和面） 将面团擀成饺子皮大小的圆形，放入搅拌好的馅料。 先捏成半圆形 用拇指在中间挤一下 将两个角重叠捏紧即可 汤碗中加入虾皮、香菜、紫菜和少许生抽和醋，放入煮熟的馄饨和馄饨汤，即可享用美味佳肴啦…… TAG标签：之菜 苏府 馄饨 #
