阿基师滑蛋螃蟹的精选大全

这是一道看似复杂实际简单的菜。炒滑蛋的秘诀是先勾芡再加蛋液，只要这点做到，滑蛋其实非常简单。螃蟹鲜甜的汤汁混合滑蛋，实在是白饭的好搭档。用料花蟹500克鸡蛋2只姜，葱适量糖，鱼露，太白粉，香油，盐适量阿基师滑蛋螃蟹的做法...

用料鸡蛋4个姜盐料酒白砂糖醋咸蛋黄1个油赛螃蟹（黄磊老师同款）的做法姜去皮切成末放入碗中，加入白醋，糖，料酒，盐混合均匀蛋清蛋黄分离，蛋清打散，锅中倒入适量油，油热倒入蛋清翻炒，快要凝固时倒入一半的姜水，炒至熟透出锅，装盘锅中...

金秋时节，蟹脚痒！很多人都不知道真正的吃蟹时间，我不隐藏自己，我是蟹阿金大闸蟹创始人！真正吃蟹在秋收时分！蟹有大小，大蟹以蒸为主，但同一水域小蟹亦是味美鲜可，不逊于大蟹。但是吃法略有讲究！忙碌了一天，不如学我给自己下一碗面...

用料鸡蛋个姜片螃蟹只生抽螃蟹炒蛋的做法准备烧油倒入酱油加水焖鸡蛋倒进去炒干...

在跟宝宝说了滑蛋虾仁/虾仁炒蛋这道菜之后宝宝居然自己无师自通做了出来然鹅我还是在N次把滑蛋虾做成虾仁炒蛋后想记录一下这个方子说不定哪天蛋就真的滑起来了呢宝宝也说以后要做给我吃诶❤️以及这也是一道全是蛋白质...

蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功...

温馨提示！！！看到有些人会放盐多做咸如果拿不准就一定少放些白菜出水煮软后会体积会变得很小那时候夹起来一些尝尝不够味儿在鸡蛋里加点盐or白菜上补点也是行的或者看我的用料表那个量的白菜和盐量是匹配的大家按比例调整...

用料螃蟹适量葱适量姜适量【何老师】清蒸螃蟹的做法蒸螃蟹要求螃蟹是活得。（河蟹死了立刻就不能吃了，因为会释放毒素。海蟹不要死太久是可以吃的，但是肉就没那么新鲜了，不建议蒸，可以做葱姜蟹。）蒸锅放水后，放入螃蟹清蒸即可...

这种蟹除了用来做冻蟹，原来这样做也超级美味😋😋用料螃蟹一只温水1.5倍鸡蛋的分量鸡蛋2个盐少许脱水海胆少许螃蟹蒸蛋的做法1、把蟹洗干净切块放碟里备用，鸡蛋2个打入碗中加1.5倍的冷开水，然后加入适量盐和海胆（没有可以...

自用1牛肉蛋清淀粉油（方便在锅里划开2鸡蛋盐3锅里放油加牛肉，划开盛出4锅里大火放牛油蒜末姜末翻炒，加高汤，加同样分量的盐和糖5关火，加淀粉，勾薄芡。粉包蛋就不硬了6放牛肉，葱花，倒鸡蛋，加一点油用料牛肉克滑蛋牛肉阿基师的做...

用料鸡蛋3个酱油适量油适量螃蟹蛋的做法锅内入油烧至冒烟打入鸡蛋炸至焦黄盛盘，放入一些葱花和酱油小贴士1油温一定要足够热后再打入鸡蛋。2喜欢脆一些的话可以多炸一会儿。...

用料鸡蛋1个牛奶适量盐适量白胡椒粉适量姜末少许蟹柳5条料酒适量螃蟹味的蟹柳滑蛋的做法1.把除蟹柳料酒以外食材混合2.蟹柳撕成小条3.下锅热油煎蟹柳4.加入蛋液，滑滑滑5.定型后，从锅边淋入料酒小贴士意外的很有螃蟹味！很...

来自油管视频。这个方法不会失败而且鸡肉炒鸡嫩颜色超级漂亮。也不用炒糖色其实很简单。就是锅多了点。用料鸡腿肉罗勒/basil麻油料酒/米酒生抽蒜辣椒姜冰糖阿基师嫩滑三杯鸡的做法用足够的生抽腌制鸡腿肉（短时间就加...

北漂一族想吃家乡的螃蟹于是老家的小伙伴邮了一箱“膏蟹”按照妈妈给的配方蒸了一盘太好吃了😋光盘！用料螃蟹2只生姜4片蒜2瓣蚝油1勺酱油3勺食用油3勺葱花适量香菜适量零做饭基础蒸螃蟹潮汕膏蟹的做法螃蟹清洗干净反过...

螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素a的含量高于其他陆生及水生动物，维生素b2是肉类的5-6倍，比鱼类高出10倍，比蛋类高出2-3倍。螃蟹壳中除含有钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。螃蟹的壳中含有甲壳素，能够激活人体的免疫系...

用料鸡蛋3螃蟹3只蛋炒螃蟹的做法螃蟹洗净，鸡蛋打散将螃蟹放进打散的鸡蛋里，拌匀油锅烧热，螃蟹鸡蛋倒入锅中翻炒，放入糖和盐，味精...

用料番茄一大只鸡蛋三洋葱小一个黄油少许阿基师的蛋包饭的做法手抄食谱镇楼...

用料鸡蛋2～4个（我的配方2个）白醋/陈醋2小勺糖1勺（也不要太多）盐1小勺料酒1勺咸鸭蛋黄（熟的那种，有可以放）1～2个赛螃蟹（参照黄磊老师）的做法蛋清蛋黄分离分别打散我的配方是两个鸡蛋，以下是四个鸡蛋：白醋：白糖：盐：料酒2：2：1：1这是大概得比...

鸡蛋羹好吃，有红楼梦为证。司棋因为没吃上鸡蛋羹，砸了厨房。我做的也好吃，借了阿基师的方子。想吃就来，别砸俺家。《红楼梦》中写到司棋想吃鸡蛋羹，差莲花儿来说。柳婶子抱怨说鸡蛋不够用不给做。莲花儿自己动手在菜箱中翻...

秋风起，蟹脚痒，农历雌九雄十正是品尝大闸蟹的最佳季节，这东西说起来只能尝个鲜，却不能经常吃，价格昂贵不是最主要的，重要的是它性寒凉，多吃于身体健康无益。喜欢吃大闸蟹的朋友也不用急，咱们可以用普通食材做出大闸蟹的鲜香美...

型男大主厨菜谱又来了。五星主厨阿基师的番茄虾仁炒蛋。其实这道菜是临时做的，冰箱里没有什么能用的东西，只有番茄，鸡蛋，和熟的虾仁，所以跟阿基师的版本还是有点不同。步骤里面会讲。用料虾番茄鸡蛋葱姜蒜番茄酱阿基师番茄...

型男大主厨20141111那期阿基师借台湾万里蟹丰收做的一道菜。用的食材在欧洲都比较好买，于是今年年夜饭打算做这道~用料蟹鲜牛奶起司片碎起司(shreddedcheese)锡箔纸奶油起司焗蟹型男大主厨阿基师的做法做起司牛奶：取鲜...

用料凤梨凤梨炒饭-阿基师版的做法炒锅放油，下洋葱丁炒香（油要少放，一点点就够）下火腿丁炒香把凤梨丁和汤汁一起倒入锅中炒香待凤梨的酸味基本去掉后，加入1大匙咖喱粉炒香，咖喱粉一加进去，就会吸收了锅里的汤汁把炒香的咖喱料...

秋风起，蟹儿肥。用料螃蟹2-3只鸡蛋2个姜片、蒜头，葱适量菜油、猪油适量盐适量生抽适量螃蟹炖蛋的做法蟹对半切开，去鳃、胃、泥肠、脐，刷洗干净冷锅，入蒜头、姜片、一半菜油一半猪油再放入葱结，中小火煸香蟹盖朝下平铺在锅中...

我第一次吃到这道菜是在台湾，当时就有被惊艳道。其实这是鲁菜系里的一道名菜，无奈在大陆却没有餐厅会做了。咱家的好东西不能被湾湾们拿走，所以特意偷师了一下。其实有很多赛螃蟹的做法，但都是拿鸡蛋做，味道是真的不错，但跟...