跟妈妈学会的菜,当不知道吃什么的时候,它总是能既简单又美味的填饱你的胃。
这道菜肉饭严格意义上来说不是传统的做法,没有将百米瘦肉和青菜一起放入电饭煲烹煮,因为这样做出来的菜饭菜叶黄黄的没有卖相。
用料
大米 | 2杯 |
大青菜 | 3棵 |
猪肉(前腿) | 200g |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
有菜有肉@菜肉饭的做法
煮白米饭半锅。
大青菜洗净,切碎备用。(菜根菜叶分开)
猪肉切丁,肥肉先入锅煸炒,后加入瘦肉炒熟盛出。
炒青菜,先炒菜根部分,后倒入菜叶,加少许盐,炒熟。倒入肉丁翻炒,加一点点水,加盐调味。(水不要多)
将煮好的米饭倒入炒锅,翻炒均匀即可。