用料
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜丁 | 1/4个 |
香菇丁 | 2朵 |
卷心菜丁 | 1/6个 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
简单粗暴蛋炒饭的做法
准备隔夜米饭一碗
鸡蛋捣散备用
香菇、胡萝卜、卷心菜切丁备用
配料翻炒出锅
小贴士
✔️做法:
1⃣锅烧热放入食用油(猪油最佳),炒熟鸡蛋盛出
2⃣不用洗锅,再倒入适量食用油(猪油最佳),将香菇丁、胡萝卜丁、卷心菜丁一起放入锅中翻炒
3⃣倒入米饭翻炒两分钟左右,将米饭彻底捣散后,调入适量生抽、老抽、盐、鸡精,然后加入鸡蛋碎再次翻炒均匀
4⃣起锅前撒入葱花,一碗香喷喷的炒饭就完成了