简单易学的南瓜红枣蜜豆发糕美食做法
华联买得南瓜也不知是什么品种
好大一个才2元
只是熬粥口感太差,味道也怪
没想到做成发糕却意外的好吃!
用料本想直接写这里
结果还不行
只能写下面的用料格子中……
PS:
☞米兰红枣TB店铺: 味悠长。CANDEY姐家的红枣简直好吃到炸裂😍
☞蜜豆: 京日,实在是甜,千万别放多!!!
☞中筋面粉: 河套瑞雪粉,面粉吸水性不同,请灵活掌握液体量。
☞酵母:法国燕子
☞模具:三能8寸活底圆型戚风模
用料
中筋面粉 | 300g |
酵母 | 4g |
化开酵母的温水 | 25g |
南瓜泥 | 200g |
红枣 | 16个 |
蜜豆 | 少许 |
玉米油 | 少许(涂模具用) |
南瓜红枣蜜豆发糕的做法
酵母用温水化开,静止5分钟后,加入面粉中。
南瓜泥放入面粉中。
揉匀面团,盖锅盖发酵至2倍大。
面团发酵好后,排气。模具底部和四周刷少许玉米油。
均分3份,每份都擀成和8寸圆模底部一样的大小,模具中先放入第一份面皮,均匀按上少许蜜豆,再放入第二份面皮,均匀按上少许蜜豆,最后放入第三份面皮,盖锅盖二发。
二发完毕,均匀按入红枣,凉水上锅,中火,蒸锅上汽后,小火蒸20分钟,关火等5分钟,开盖取出。(我家天然气火力特别猛,请大家灵活掌握火力)
脱模切开,吃不完的放冰箱冷冻,下次吃的时候热一下就行了。
用得是图中的红枣,蒸完也很好吃!
用得是图中“京日”牌的蜜豆,很甜很甜,别放太多哦!