中国传统年夜饭,形状为圆行,多种食物的搭配,代表丰收,团团圆圆
用料
糯米 | 500克 |
葡萄干 | 50克 |
红枣 | 10颗 |
白糖 | 50克 |
核桃 | 100克 |
红糖 | 30克 |
家常甜饭的做法
比较家常,我也是物尽其用,也可以加其他配置碎料(红豆,枸杞,莲子,桂圆…等)
第一步(大枣,花生,瓜子仁,核桃仁,葡萄干)糯米一定要多泡一泡建议2个小时。
第二步:起锅,烧火,水和糯米的2:1(水淹没过糯米一个食指关节高度),不停的搅拌,中途加入适量白糖,有红糖也加一点,9成熟关火。
第三步:可以摆个小造型,接下来加煮好的糯米。放一层糯米,铺一层碎料,反复…
稍微有点丑哈。