简单易学的返璞归真的炒面美食做法

跟老哥学做的炒面，面条是蒸熟的，连盐都没放，就用点油炒炒炒，全靠生抽调味，原滋原味的炒面香。

美好的东西，有时候其实反而特别简单。美食美味，有时需要学会做“减法”，减掉杂乱繁冗，回归质朴本真，做人，亦如是。

用料  

返璞归真的炒面的做法  

1. 先炒出鸡蛋备用。
   
   然后余油放一点葱花（没有不放也行），炒软炒熟蔬菜，推到锅边。
   
   再加少量油，爆香葱花，炒面条，一定小火，慢慢炒软炒透，这样炒出来的面条筋道又不干。
   
   然后把蔬菜翻炒进面条里，再加入炒好的鸡蛋，炒匀。出锅前加薄盐生抽调味，淋点香油即可。