我做过的戚风蛋糕的精选大全

用心做戚风用料❤️全部我做过的戚风蛋糕的做法全麦戚风黄油戚风海苔肉松戚风...

这是尝试了很多次最成功的戚风蛋糕方子用料鸡蛋5个（50～55克）牛奶60克调和油50克白砂糖75克盐1克低筋面粉85克玉米淀粉5克白醋3-5滴这是我做过最成功的戚风蛋糕方子的做法分别称好需要用的材料，蛋黄蛋清分开，盆子一定要无油...

我的第二个戚风蛋糕，尝试了新的原料配方，操作步骤仍然按照Tinrry的超详细讲解，再一次温习。这次的口感很柔软😄用料**蛋白面糊**蛋白3个（约90g）白砂糖50g**蛋黄面糊**蛋黄3个（约60g）白砂糖20g牛奶（或水）30ml玉米油30g低筋面粉5...

自从爱上烘焙，就爱上了这款戚风！获得亲戚朋友的一致好评！现在分享给大家！用料一、蛋白糊：蛋白4个玉米淀粉10克柠檬汁6-8滴白糖60克二、蛋黄糊：牛奶70克玉米油（没味道的都可以）60克白糖20克蛋黄4个低粉100克戚风蛋糕～没失败过！的...

按照配方做了好几次，但每次都有底下一层面粉不像是蛋糕，大神们帮我看看是什么原因？用料低筋面粉克鸡蛋个牛奶克色拉油克细砂糖克我被戚风蛋糕气疯了的做法AAAA...

给记不住做法，每次都要翻书的自己。。。参考书是圆猪猪的《妙手烘焙》^O^用料材料A：蛋白4个白砂糖60克柠檬汁几滴材料B：白砂糖20克水或者橙汁或者牛奶60克玉米油50克蛋黄4个低筋粉90克工具：盆2个，蛋抽，电动打蛋器，电子秤，分蛋...

其实网上的戚风攻略挺多的，每个人的材料配比都不一样，叶子家单独吃戚风的机会比较少，都会用来多慕斯蛋糕或是裱花蛋糕的坯，所以也不会做到很高很高，什么3个蛋、5个蛋的配方更是烤得少之又少，最常用的还是2个蛋的配方，不出意...

我做的蛋糕基本都是给孩子吃的，放的糖已经非常少了，成品微甜，不建议再减糖了蛋白霜想稳定性好一点，可以先把蛋清放到冰箱冷冻室，冷冻到有冰沙的状态，再拿出来打发！适合新手用料玉米油45克牛奶45克低筋面粉66克鸡蛋6个（总重差...

戚风蛋糕要做的好不是件容易的事，不是发不起，就是回缩。我曾经也先败过好多次才成功的。用料鸡蛋4个白糖20+60克纯牛奶50克色拉油50克低筋面粉85克柠檬汁几滴戚风蛋糕的制作过程的做法将冷藏过的鸡蛋冰箱里取出。分开成...

步骤写的相对简单，比较适用于已经自己动手做过戚风的朋友们，主要体现配方的量和烤箱的温度。用料鸡蛋4个低筋面粉110克细砂糖20克（加入蛋黄糊中）玉米油40克糖60克（加蛋白中）水80克盐1克柠檬汁几滴，可加可不加调整过的戚风蛋...

最近受疫情影响在家闷坏了，刷抖音都是这个，终于我也要来小试牛刀啦哈哈哈，工具都是家里现有的，烤盘是现拆的平底锅😂电钻➕塑料瓶组合成了我的打蛋器，居然毫无违和感，我相信这些材料都是家里常见的，所以失败率非常低，耐下心来...

用料鸡蛋4个牛奶粉1克低筋面粉70克糖霜15+35克水40ml食用油40ml柠檬水几滴我家戚风蛋糕的做法1.蛋黄、蛋清分离，蛋清放在冰箱中待用。2.蛋黄中加水、奶粉、油、糖霜，手动充分搅拌，水油融合。3.加入低筋面粉，切拌混合。切...

自己琢磨的方子做过几个版本的巧克力戚风，味道都不差但对于巧克力爱好者来说，还是觉得如果再浓郁些会更好这次在蛋糊里狠心了加了100多克的纯黑巧克力，做好的戚风冷藏一下切开来吃的时候真被自己折服了。味道太好了，冷藏...

用料鸡蛋3个低筋面粉50g细砂糖15g*4牛奶约95ml植物油15ml盐1.2g6寸三能、阳极活底蛋糕模1个戚风蛋糕——我的漫漫戚风路的做法准备一个无水无油的打蛋盆、搅拌盆和碗；将蛋清分离出入碗中，将分出的蛋清倒入打蛋盆，蛋黄放...

用料鸡蛋4个糖20+30克油20克牛奶50克泡打粉1克玉米淀粉20克蛋糕粉80克柠檬水2滴戚风蛋糕自我摸索版的做法15分钟，130摄氏度...

戚风蛋糕，我认为最简单又最复杂的～入门必磕！想要做好又不容易！今年戚风真的做上瘾，建个菜谱记录我今年做的那些个戚风宝宝们！用料鸡蛋个糖克油适量面粉细心耐心恒心记录2017我们一起做过的那些戚风蛋糕吧的做法混合材料图中...

几年前做过没成功也就没耐心钻研了最近宅家搬出工具继续操练起来一定要通关💪不成功便成仁今天先分享一个六寸戚风的用量用料低筋面粉55克白糖35克植物油20克牛奶35克鸡蛋3个经常气疯我的戚风蛋糕的做法准备两个容器...

因为“爱”，所以“爱”。用心做出来的蛋糕，都是有温度的～用料鸡蛋5个牛奶45克玉米油45克低筋面粉65克白砂糖（打发蛋白用）50克淡奶油（内夹心）350克淡奶油（抹面）300克白砂糖（打发淡奶油）60克那些年我做过的戚风生日蛋糕的做法分离...

戚风蛋糕，顾名思义，很容易让人“气疯”的蛋糕🍰，但是想要做生日蛋糕，就必须要戚风蛋糕胚子。为了闺女一年一度的生日蛋糕，我从新手小白开始，到现在接触烘焙已经有一年多了，刚开始做的戚风，真的很让人崩溃！各种各样的问题。这个...

老公喜欢吃蛋糕，但不喜欢加奶油的那种，所以戚风蛋糕就是最佳备选啦，如果有时间，都会做一个，可以做早餐，也可以做下午茶，听到姐妹们说戚风老是把控不了，我就纳闷了啊，我做的可从没失败过啊～～～其实做戚风蛋糕最主要的是蛋白的打发，如...

戚风是我入烘焙的第一个作品，一次成功，适用新手，操作简单，只是记录自己的操作…八寸活底模具用料鸡蛋5个低筋面粉70克玉米油40克牛奶50克细砂糖40-50克新鲜柠檬汁看情况，有就多放些木有关系香草精一滴（可不放）记录我的戚风蛋...

主要参考网友悠然爱烘焙的配方。烘烤时间及温度:150度预热10分钟。中下层135度40分钟，转150度15分钟，再135度10分钟。感觉温度还可以降20度。我加的面粉较多，喜欢偏干的口感。调整的话，感觉油可以再少5克，同时面粉少5-10克...

为什么我的戚风蛋糕蓬的这么高呀，还开裂用料鸡蛋3个牛奶35克玉米油30克低筋面粉55克蛋白110克白糖50克谁来拯救我的戚风蛋糕的做法做了好多次还是这样的，戚风蛋糕真的要气疯了...

海氏HM740厨师机【仲夏食记】打卡第4天––“戚风蛋糕”头天晚上做好倒扣晾凉，第二天早上起床脱模直接吃不要太美好。快试试吧！@海氏Hauswirt用料鸡蛋5个低筋面粉100克牛奶75克细砂糖80克色拉油60克香草精5ml戚风蛋糕，我...

想要做不同口味的戚风，做爆头的戚风，做涨地高高的戚风。用料耐心无数个我做过的戚风的做法12...