腊白炒面(腊肠白菜炒面)美味好吃的做法大全,腊白炒面(腊肠白菜炒面)做法图解 厨艺录 炒面 9.75K 大中小设置文字大小 好好练习厨艺,将来为我心爱的她做美食。 用料 手擀面 根据个人食量 腊肠 2根 白菜叶 根据个人喜好添加多少 蒜 一瓣 老抽 4勺 腊白炒面(腊肠白菜炒面)的做法 把水烧开,把手擀面煮熟,用凉水拔一下凉,这样面的口感更筋道,而且不粘连,把水倒干把面盛出备用。 调汁,用一个小碗,倒入四勺老抽,加入适量的盐,(不要太咸,因为腊肠是咸的,面最好清淡些)一点点的棉白糖,用筷子搅拌好备用。 蒜头一小瓣,切碎爆锅用,腊肠切成斜长段,白菜叶切丝,热锅后加油,放入蒜爆锅,加入腊肠,见腊肠颜色变化形状有变化时,开始放入白菜叶,快速翻炒后(白菜叶不能炒过久,大约20秒左右即可)加入手擀面,倒入调好的汁,均匀上色后即可出锅了。一道色香味俱全的炒面就完成了,怎么样简单吧。(全程中小火) TAG标签:白菜 炒面 腊肠 腊白 #