简单易学的江南纯素炒面美食做法 厨艺录 炒面 3.33W 大中小设置文字大小 用料 手擀面 葱花 料酒 包菜(最好是青菜) 姜 酱油 胡萝卜 白蘑菇, 青椒 蒜末 剁椒酱 江南纯素炒面的做法 将面条煮到7分熟,捞出浸入冷水,沥干后用植物油或麻油拌匀 起油锅,葱姜爆香,翻炒面条,约5分钟后盛出 油锅烧热,先把胡萝卜丝超出红油,再加入翻炒所有的蔬菜,而后倒入面条,加酱油和料酒炒匀 再次自行味调时,才加入蒜末和剁椒酱,匀透后关火。 出锅后再按所需加醋或黑或白胡椒,不加也够好吃了,看个人。 TAG标签:纯素 江南纯素炒面 炒面 好吃 江南 #