用料
鸡蛋 | 6个 |
米饭 | 4碗 |
香肠 | 6根 |
大头菜 | 根据自己口味 |
橄榄 | 根据自己口味 |
枸杞 | 一把 |
油 | 炒蛋用量 |
黄油 | 炒饭用量 |
陆覀覀牌蛋炒饭的做法
锅烧热加油炒至半熟,盛出备用
香肠切片,倒入锅中煸香!
大头菜切碎,倒入香肠中翻炒!
橄榄切片,倒入香肠大头菜中!
倒入白米饭,最好是隔夜饭,现煮的饭要等完全冷却才能下锅,不然就会粘腻,没有颗粒分明的口感!
最后加入泡好的枸杞,翻炒两下,出锅!
小贴士
1、大头菜、橄榄、枸杞都是调味用的,可根据自己口味,自行调整,加入这些东西后就不用在使用盐、味精,糖了!
2、饭一定要是冷饭或者隔夜饭
3、蛋一定不能炒老了