有时候冰箱总会有些小小杂杂的材料,丢了又很可惜~突然灵机一触~做个炒饭吧!^ω^
用料
隔夜冷饭 | 一碗 |
叉烧 | 免切一小块(大概5-6元) |
菜心 | 4条 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 2条 |
酱油 | |
油 | |
菜心粒叉烧炒饭的做法
材料准备阶段
1、叉烧切成小粒
2、菜心去叶切成小粒
3、葱切葱花
4、鸡蛋下一点盐搅拌均匀
制作
1、把鸡蛋下锅快速炒熟并弄散(盛起备用)
2、小少许油烧热,放叉烧粒炒香(大概15秒)
3、继续放菜心粒(炒5秒)
4、放冷饭继续翻炒,下酱油至翻炒均匀
5、鸡蛋花和葱花最后下,快手翻炒~
起锅
小贴士
1、菜心要不要炒太久,不然会黄
2、因为叉烧本来有味道,所以酱油可以少点放