学习了网友“厨房笔记—fang”的方子,今天主要是消耗快到期的手抓饼材料!真心谢谢网友的分享。
用料
香蕉 | 2根 |
黑芝麻 | 适量 |
蛋黄 | 1个 |
手抓饼 | 2张 |
快手茶点—手抓饼做香蕉脆饼的做法
自然解冻,5-7分钟,时间别晾太长,担心太软了不好卷。
卷香蕉!没买到长香蕉,短的上两个!
把香蕉放到边上,慢慢从这一边往前卷,边卷边捏,反正必须卷紧点,否则要烤散。
切开,整理好饼皮,主要是裹紧点。
刷蛋黄液,撒黑芝麻。
炸锅预热160度3分钟。放入卷饼,180度过10-13分钟。喜欢吃焦点的,自行加时哈,慢慢加,别烤过黑了。
成品新鲜出炉!皮脆,内里软糯清香!
今天还做了另外两种:豆沙肉松和火腿肠肉松,菜单以前发过的。真是美味!一袋饼皮全用完了,每张皮做6-7个即可。