简单易学的胖胖的南瓜饼美食做法
爷爷找了家菜摊卖的南瓜超甜,天天蒸着吃,今天想换种口味,于是炸起了香甜的南瓜饼,都不用放糖😄
用料
南瓜 | 300克 |
糯米粉 | 300克 |
白糖 | 按需 |
熟芝麻 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
豆沙 | 适量 |
胖胖的南瓜饼的做法
南瓜切小块放入碗中,盖上保鲜膜,戳几个洞,放入微波炉高火五分钟,蒸熟烂。
将熟南瓜与等量糯米粉混合均匀,南瓜水份不一,甜度不一,按照需要适量加水和糖,揉成光滑的面团,不干不湿不粘手,方便搓成小团。
南瓜面分成30克一个的剂子,包入一小勺豆沙馅儿。喷少许水到南瓜饼上,蘸上芝麻面包糠。
冷锅冷油,入南瓜饼,小火加热直到南瓜饼浮起,翻面,再炸一会等饼鼓起就熟了。
沥干油后趁热食用最香。
小贴士
每次起一锅饼后,让油温降下来,插入筷子不会冒泡即可下第二锅。