好吃无肉的罗卜丝饼美味好吃的做法大全,好吃无肉的罗卜丝饼做法图解
俗话说冬吃罗卜,冬天养生主收藏,大多数人冬天多吃滋补的肉类,罗卜性寒,弱碱,刚好平衡,更利于脾胃的消化吸收,因此冬吃罗卜赛人参,所以想着法子做和罗卜相关的菜谱,比如说罗卜粥,特别开胃,罗卜丝饼,咸香宜口,罗卜糕,美味小茶点,都是不错的选择
罗卜丝饼,简单易做,口味老少皆宜,好吃又开胃,搭配紫菜蛋花汤或罗卜粥,也是我的最爱,分享给大家
用料
罗卜 | 一根或半根 |
香菜 | 少许 |
中粉 | 400克 |
水 | 280克 |
盐 | 2克(放面粉) |
酱油 | 适量 |
十三香(可不放) | 少许 |
辣油 | 一勺(瓦勺) |
好吃无肉的罗卜丝饼的做法
罗卜擦丝用盐把水表出来,抓干水分备用
罗卜抓出的水,配方中的水包含这罗卜水,分好剂子,放油涂表面醒一个小时
挤干水分的罗卜放花生油锁水,再放酱油,十三香,辣油,香菜,拌勺备用
每个剂子包好陷,煎至两面金黄就可出锅了
汁多,外皮香脆,加个紫菜蛋花汤,完美搭配
小贴士
若不吃辣,可以放一小茶勺辣油,成品不辣,可调味
陷里要放香菜,也可放其他绿叶菜,不要多,以罗卜为主,菜多杂味就不好了
没有十三香可不放,蚝油也行