鲜虾胡萝卜鸡蛋卷 早餐鸡蛋卷 #宝宝辅食#美味好吃的做法大全,鲜虾胡萝卜鸡蛋卷 早餐鸡蛋卷 #宝宝辅食#做法图解
用料
虾仁 | 12-15个 |
胡萝卜 | 一根 |
鸡蛋 | 2个 |
西蓝花 | 一小朵掰开 |
盐 | 适量 |
酱油 | 一小勺 |
淀粉 | 少量 |
鲜虾胡萝卜鸡蛋卷 早餐鸡蛋卷 #宝宝辅食#的做法
1.西蓝花提前用清水浸泡半小时去掉农药残留
2.胡萝卜削皮洗净切成段备用
3.虾去掉虾头和虾线,然后剥壳🌱把虾仁和胡萝卜放入料理机里一同打碎,(也可分别用刀把虾仁切泥,胡萝卜切小丁状)
🌱把洗净的西蓝花切成小碎丁
🌱把打好成泥的虾仁,胡萝卜和碎丁西蓝花放到容器内,加入适量盐,一小勺酱油搅拌均匀。🌼两个鸡蛋打散,加入少量淀粉,加入淀粉是为了在锅内摊开不容易散开,使蛋饼不容易破
🌼注意哦~如果宝宝很小想要口感更好的话,打散后的鸡蛋可用漏网过滤一下哈~,口感会更细腻,摊出来的蛋饼会更好看😻😻起锅烧油,油预热后把打散的蛋液均匀的倒入不粘锅内,稍后晃动不粘锅,待可以晃动蛋饼时翻面,煎20-30秒(要小火,小火,小火🔥)
😻把胡萝卜虾泥平摊在蛋饼上,然后卷起来,可以适量用力卷紧一些
😻卷好后放盘子里,上锅蒸8-10分钟(大火烧开转小火蒸)
🔹上火蒸之前可在盘子上覆盖保鲜膜,避免蒸汽过多使蛋饼水化,影响口感
😋出锅后用刀切成块就可以啦开吃咯~
沐沐宝宝吃了四块😂