麻辣手抓饼美味好吃的做法大全，麻辣手抓饼做法图解 如何做麻辣手抓饼最美味

四川朋友送的自炸麻辣油，今天用它做烙饼辅料，制作成麻辣香味的手抓饼，因为是辅料，麻辣的味道不是很浓，香香的……

用料  

麻辣手抓饼的做法  

1. 适量白面加入适量热水和成软面团醒二十分钟……

2. 这是四川朋友送的自制麻辣油，用川椒面.麻椒面.花生碎.芝麻碎，用菜籽油炸制成的……

3. 将大面团分成小份，揉好再醒一会……

4. 面板抹油防粘，将醒好的小面团擀成薄面饼，尽量薄……

5. 在薄面片上撒上适量精盐，抹上麻辣油，尽量抹均……

6. 将面片叠成扇叶状……

7. 将叠好的面片从一头开始卷起，边卷边抻拉，直至卷好……

8. 平底锅加油，将软面坯按成圆饼，放入锅中小火翻烙，直至烙熟……

小贴士

1  要用烫手水和面，且要和成软面团。
2  揉好的面团需要静置一会。
3   一定要中小火，火候自己掌握，火大易糊且生，卖相不佳。