这款烧饼简单好吃,生完二宝我的红糖就没停过,各种吃法,家常又好吃
用料
面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 6克 |
温水 | 160毫升 |
椰子油 | 10g |
馅料 | |
红糖 | 80克 |
熟白芝麻 | 20克 |
面粉 | 20克 |
红糖烧饼的做法
除馅料外的所有材料放入厨师机揉成光滑的面团,然后室温发酵至2倍大
馅料的配比可以按自己的口味来,喜欢甜的就多放些红糖,加入面粉的目的是防止流汁
发酵好的面团排气后分成8份包入馅料
包好的面团轻微擀平,然后盖膜二次发酵十分钟,天冷需要二发的时间长些
二发好的面饼,无油热锅下饼,全程小火炕,两面金黄即可出锅了