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又一次收到一整箱红薯的结果:脑洞大开创新自制!重点是:尽可能简单地消耗尽可能多的红薯!你们懂的!

用料  

红薯 300克
低粉 100克
牛奶或水 30克
砂糖 60克
椰蓉 适量
2克
橄榄 适量

椰蓉小薯饼的做法  

  1. 红薯先熟、去皮并捣成泥,加入面粉、牛奶、橄榄油和盐,和成面团,分成15等份。

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  2. 用勺子轻轻将面团压扁。

  3. 在表面洒上椰蓉,放入预热170度的烤箱,烤15—20分钟即可。

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小贴士

面粉和牛奶的份量需根据红薯的粘稠度相应调整。