鸡蛋肉松饼美味好吃的做法大全，鸡蛋肉松饼做法图解 如何做鸡蛋肉松饼最美味

钟爱鸡蛋饼多年～
这玩意儿真的口口都是料啊。
这是一个的量。

用料  

鸡蛋肉松饼的做法  

1. 磕出鸡蛋，准备玉米淀粉（或普通面粉）,适量水，把盐加到鸡蛋上。

2. 粉倒在鸡蛋上。

3. 再倒水进去。

4. 筷子搅匀至无干粉无颗粒。
   这时候，用玉米淀粉的话，先打鸡蛋， 再放粉，再放水，搅拌后真的一点都不结块。
   但是面粉会结一点块。
   

5. 如果有太多粉的结块颗粒，可以过两遍筛。

6. 平底不粘锅倒一些油。热油。
   

7. 晃锅，使油均匀分布。

8. 倒入鸡蛋盐粉水混合液。

9. 开中火煎一会，至中间部分鼓泡，可调至小火。

10. 翻面失败......皮破了........😓😓😓所以我没有翻面。
    ps: 可以不翻面，因为是鸡蛋饼表层也很快就会熟
    表面熟了底部也不会焦。
    
    继续中小火煎皮，至表皮熟后，关火。
    表层涂上酱料（甜面酱，番茄酱，花生酱，芝麻酱......喜欢吃什么酱涂什么）
    我涂的是各种酱料熬出来的自制酱料。(一贫的鸡蛋灌饼的那个自制酱料)

11. 中间放上肉松，挤上沙拉酱。当然夹点土豆丝啥的更好吃。
    喜欢吃什么放什么。

12. 我还加了俩芝士片.

13. 把两边的皮往中间叠起。

14. 再把最下面的皮往上叠起。

15. 顺势往上推，卷起

16. 美味的鸡蛋夹饼完成了～

小贴士

该饼饼真的非常适合用手拿着像吃手抓饼一样吃，真的口口下去都是料啊。
加玉米淀粉皮会更软更糯一些，加面粉皮更糙一些，但都好吃～