简单易学的锅塌西葫芦饼美食做法

据说这个是老北京的一道传统美食，有饭有菜，营养均衡，非常适合给孩子作为早餐食用，而且做法简单，称得上是快手美味营养的完美早餐！

用料  

锅塌西葫芦饼的做法  

1. 胡萝卜西葫芦擦丝少加一点盐杀一下。

2. 磕入一个鸡蛋。

3. 把蛋和西葫芦胡萝卜丝充分搅拌。

4. 加入适量面粉。

5. 加入适量水。

6. 充分搅拌成这种黏糊糊的糊状。我没有称量面粉和水的重量，因此只给出了一个适量，大家看状态不要太稀也不要太干。

7. 搅拌成如图的状态。

8. 锅里加少许底油。

9. 烧热后把面糊摊进来，用刮板把面糊刮平。

10. 小火慢慢煎制，煎熟一面后翻面煎另一面。

11. 两面都煎熟就可以出锅了，切成块状，做装饰，美味的锅塌西葫芦就做好了。

小贴士

如果想直接就这样吃的话，可以再加多一点盐。我没有加那么多的盐，需要蘸喜欢的酱汁来吃，番茄酱或者蒜酱等都可以。