简单易学的养生饮食~玉米饼美食做法
玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者适宜食用。
用料
玉米面 | 四分之三量杯 |
面粉 | 四分之三量杯 |
酵母 | 2g |
鸡蛋 | 2个 |
酸奶 | 适量(可放可不放) |
温水 | 适量 |
盐 | 适量(可放可不放) |
以上食材能做6~8张直径约十厘米的小饼,后两个人吃了 |
养生饮食~玉米饼的做法
盆中打入2个鸡蛋,后筛入白面粉和玉米面粉(二者用量1:1),加入酵母粉,加入适量温水搅拌,顺序无所谓,最后搅拌成稀糊糊状态即可。
将稀糊糊放到温暖的地方发酵四五十分钟,我用的方法是:将盆用塑料袋包裹后放在电褥子上,盖上被子发酵(原谅宝宝条件有限),发酵后图片如上,我的可能劲儿有点大了,不过没关系~
平底锅中小火(用煤气灶的话建议小火,我用的是摩飞多功能锅,有三个档位,我用的是中档),用勺子舀一勺均匀的涂在平底锅上,待小饼冒泡泡,差不多上边快干了的时候就可以翻面了,这样的话底下差不多也成型了。
大概成这个样子就可以盛出来啦,喜欢吃硬皮的话可以多烙一会儿。
小贴士
如果想吃香喷喷的玉米饼,可以在烙饼前涂一层油,减肥嘛,我这里没怎么放油,哈哈哈,不过吃的也不少~~