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米脆花生饼干(无面粉 奶 鸡蛋)美味好吃的做法大全,米脆花生饼干(无面粉 奶 鸡蛋)做法图解

米脆花生饼干(无面粉 奶 鸡蛋)的做法步骤图

本方子,无面粉 奶 鸡蛋 黄油,因为有的人无法吃奶制品和含麸质的食品。所以研究了这个方子。为过敏人士提供美食。

用料  

大米粉 60g
花生粉 70g
玉米 45g
苏打 1.5g
柠檬汁 15g
15g
白糖 55g

米脆花生饼干(无面粉 奶 鸡蛋)的做法  

  1. 花生粉,米粉,白糖混合均匀。

  2. 倒入玉米油,用勺子搅拌均匀。

  3. 取小碗,放入小苏打,放入水,化开。放入柠檬汁。兑匀。

  4. 倒入搅拌好的米粉花生粉中,用勺子搅拌均匀。

  5. 用裱花袋装好,大小合适的挤在烤纸上。

    米脆花生饼干(无面粉 奶 鸡蛋)的做法步骤图 第2张
  6. 烤箱预热150度,烤至12分钟。(烤箱差异自己掌握,焦黄即可)

    米脆花生饼干(无面粉 奶 鸡蛋)的做法步骤图 第3张

小贴士

油的比例可以略低点,这方子油略多可以调整到45到50g,本方不很甜。另外柠檬汁的作用是平衡小苏打的苦味,可以用苹果醋代替。小苏打是膨松剂不可少。