记得小时候每次上街都会吃,一堆人围着锅一边吃一边聊天,那叫一个香。那时候很便宜一元五个,现在一元三个,现在在外地还是很想念那个味道。自己动手做吧!
用料
韭菜 | 1000克 |
面粉 | 克 |
盐 | 克 |
开水 | 克 |
油 | 克 |
海南韭菜饼的做法
韭菜洗净滤干水分
切碎备用
加盐,鸡精可加可不加,我加了一点
加入面粉
加水,要稠一些,太稀了不好哦!
做花生饼也一样
锅里烧开油,把韭菜装入摸具中,下锅炸两面金黄就可以捞出了。
成品
小贴士
醋汁是用白醋加开水加白糖加大蒜勾兑就好啦!这个韭菜饼没有规定的克数,做多做少都随意。