小米红枣糕（饼）一个方子两种做法－－宝宝辅食食谱美味好吃的做法大全，小米红枣糕（饼）一个方子两种做法－－宝宝辅食食谱做法图解

个人微信号：fushi1025
我是一个两个小宝宝的老妈子，因上班，在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大，导致大宝偏食，所以在二宝的辅食上认真对待，所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来，收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，分享一点自己的经验，让宝妈们少走点弯路，也记录两宝宝的食谱，等宝宝长大了，会骄傲的说：“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大

用料  

小米红枣糕（饼）一个方子两种做法－－宝宝辅食食谱的做法  

1. 小米：100克
   
   藜麦：25克
   
   胚芽米：25克
   
   酵母：2克
   
   鸡蛋：1个
   
   红枣：5颗（大灰枣）
   
   配方奶（牛奶或清水）：100ml
   
   面粉：50克（暂定）
   
   
   参考月龄：10个月以上

2. 先将几种米淘洗干净，并浸泡一晚上，将泡好的小米沥干水分，泡过的水倒掉
   
   
   
   ＊浸泡这一步，不要偷懒哦，将米粒泡至膨大，利于后面打米浆

3. 红枣切丁，将小米红枣加入配方奶，放入辅食机中，打成细腻的米浆

4. 嗑入一个鸡蛋，继续搅打
   
   ＊1､如果家里有破壁机的，尽可能用破壁机，那样打出的米浆会非常的细腻，口感会更好
      2､将小米打成米浆，再加鸡蛋继续搅打，这样多打一次，能让米浆更细腻。反正让米浆多打一会就没错了〜

5. 搅打好的米浆加入酵母，搅拌均匀

6. 再加入面粉搅拌均匀，如动图中这样的稠度
   （我不太会在步骤上传动图，大家如果想要看可以到我公众号，或加微哈）
   
   ＊因小米在浸泡的时候，会吸收一定的水份，所以这里的面粉用量，不要太按方子走，大家加面粉的时候，可以边加边搅拌，到动图这样的稠度，提起勺子能缓慢滴落，并且纹路不会马上消失的状态

7. 盖上保鲜膜封起来静止30分钟左右（如果冬天需静止更长时间）
   看到表面上起泡泡就可以进行下一步啦

8. 准备一个容器，四周刷油，并垫一张硅油纸，方便脱模，将面糊拦成无泡泡的糊状，并装入容器中，上锅前用力振几下盖上保鲜膜，或者到上面扣个盘子，蒸20分钟左右
   
   ＊建议糊糊装4到5分满就可以了，后面米糊还会膨胀

9. 关火焖三分钟，成品软软糯糯的，蒸的版本就完成了。可以切成小块，让宝宝抓着吃（我团子更喜欢蒸的版本）

10. 软饼版本：平底锅刷一层薄油，舀入面糊,待一面凝固，约2分钟，再煎另一面，烙成金黄就可以出锅啦，如果担心煎的版本宝宝吃了上火，可以像我这样，煎出的成品，再加锅蒸一下再给宝宝吃。

11. 辅食制作和喂养问题都可以私我哦  ，我们一起陪着宝宝长大

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我微信：fushi1025  ，我们一起陪着宝宝长大