西米做的Q弹水晶饼美味好吃的做法大全,西米做的Q弹水晶饼做法图解 厨艺录 饼 3.13W 大中小设置文字大小 西米新做法。 用料 西米 500克 温水 500克左右 白糖 100克 核桃 若干 黑芝麻 适量 红糖 适量 西米做的Q弹水晶饼的做法 将小西米倒入料理机里磨成西米粉。 加温水和白糖揉成面团。 黑芝麻小火炒香,和剥好的核桃一起磨碎,再加入适量红糖搅拌均匀。西米面团揉成长条,取30克一个的小剂子,做成如图形状,装入核桃黑芝麻红糖馅料,捏成圆球形状。 用模具压出花型。蒸屉上刷层油防止粘底,再均匀摆好,水开后大火蒸25分钟,再焖5分钟即可出锅了。 蒸熟后的成品,晶莹剔透,Q弹十足,是不是很有食欲呀! 小贴士不同牌子的西米吸水性不同,温水可酌情增减。 TAG标签:西米 水晶 #