有梅干菜味道的苦菊（苣）包子美味好吃的做法大全，有梅干菜味道的苦菊（苣）包子做法图解

买了一斤苦菊，凉拌了一次，剩下的被我用来做包子了，真的有梅干菜的味道。以前买过梅干菜，但是忘记了吃就坏掉了，现在有苦菊可以代替梅干菜了，再也不用囤梅干菜了，而且很简单，一定要试一试哟。

两岁半娃可以吃这样一个包子，还挺喜欢吃的呢

用料  

有梅干菜味道的苦菊（苣）包子的做法  

1. 面粉水酵母放到一个大盆里，和成柔软的面团。

2. 在肉馅里放入胡椒粉，1.5g盐，葱姜末，再把25克水分两次打到肉馅中，搅拌上劲儿。

3. 把洗干净的苦菊切成一厘米的小段，放到肉馅中搅拌均匀，放入另外的1.5克的盐，拌匀。再倒入植物油，搅拌均匀，就可以开始包包子了。

4. 醒发好后，开水上锅蒸10分钟，然后再焖两分钟，就可以开锅了。
   我一共包了6个大包子。

小贴士

苦菊最好是能提前浸泡，上面细小的泥沙会沉到盆底儿，把它捞出来沥干，可以沥干的时间久一点，让它变得更干这样会比较香。