辣包菜包子美味好吃的做法大全，辣包菜包子做法图解 如何做辣包菜包子最美味

在宜昌的时候总喜欢去小南湖的胡记包子买包菜包子，面渲软，包菜辣而爽口，离开了宜昌后，这就成了我的乡愁。所以动手包包菜包子才是解决之道。

用料  

辣包菜包子的做法  

1. 先把面粉和好，发酵至两倍大，这次我是用面包机和的，所以比较方便 。

2. 在发酵的过程中，把包菜切碎，倒入少许橄榄油，用来锁水，防止搅拌后出大量汁，然后依次放姜、葱、辣椒面和盐，可以根据个人口味加入。

3. 面团发酵完毕好后切成小面剂子，擀成圆饼

4. 开始包，捏成圆形

5. 放入笼屉里二发二十分钟，开中火蒸二十分钟－二十五分钟，即可。

6. 出笼开吃。