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蒸咸包子美味好吃的做法大全,蒸咸包子做法图解 如何做蒸咸包子最美味

蒸咸包子的做法步骤图,蒸咸包子怎么做好吃

要是包奶黄馅料超级好吃,好像外面买的味道嘿嘿

用料  

高粉 300G
酵母 4G
15G
3G
黄油 15G
195G
奶粉 15G

咸包子的做法  

  1. 除黄油外,所有材料揉至柔韧面团(可拉出较厚薄膜的状态)后,加入软化的黄油,揉至完成阶段(这中间手揉的亲可以用扔、搓、揉面团的步骤至面团更好的揉至完美)

  2. 全程大概一小时后揉圆,放入盆中,盖上保鲜膜进行第一次发酵,至2.5-3倍大,手指插在中间不回缩不会弹,发酵完毕。

  3. 取出挤压排气,揉圆,盖保鲜膜,放盘热水在烤箱里进行发酵至2倍大。(看天气的温差度决定发酵时间

  4. 发酵结束后,排气,将面团分成要的大小,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟(此步骤我并没等待松弛就做下一步了)

  5. 要是做肉包子的就把松弛的面团压捏好,包上馅料,大火烧开热水,蒸上30分钟左右吧。