简单易学的角瓜鸡蛋素馅包子美食做法

平时爱吃面食，尤其是包子，外面买的再好吃😋还是比不过自己家里做的呢！非常简单易上手，分享给大家～

用料  

角瓜鸡蛋素馅包子的做法  

1. 酵母放在温水里融化，一边搅拌面粉一边加入酵母水（不知道用多少水，可以用一点水融化酵母，如果水不够，继续加入30度温开水即可）和成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上盖子放在比较温暖的地方，30分钟到1个小时左右发酵，如果温度低一些发酵时间延长一些。

2. 发酵好的面团，有蜂窝状，倒在面板上揉一揉。

3. 角瓜切丝（用切丝器比较方便）用盐腌制一会儿，出水转干备用，煎两个鸡蛋弄碎，放在一起搅拌成馅，加入少许生抽，盐，鸡精（不吃可不加），十三香（不吃可不加），香油或者植物油

4. 把面团切成一个一个小块，用擀面杖擀成面皮，加入馅料，包成包子，包子大小喜好～

5. 全部包好啦，准备上锅，锅中烧水，水开下锅，蒸10分钟关火，不开盖闷两三分钟就好啦～

6. 开盖，热乎的大包子就好了，怕粘莲子放了白菜铺低，哈哈哈😄