又快又好吃的包子肉馅美味好吃的做法大全,又快又好吃的包子肉馅做法图解
一个美味的包子少不了美味的肉馅,用美善品绞包子肉馅关键是要先切小块冷冻冻硬,这和磨刀不误砍柴工是一个道理
用料
葱白 | 20克 |
姜片 | 5克 |
水 | 50克 |
猪前腿肉(7分瘦,3分肥) | 300克 |
葱花 | 根据个人口味 |
生抽 | 45克 |
葱姜水 | 50克 |
老抽 | 15克 |
冰糖粉 | 10克 |
又快又好吃的包子肉馅的做法
买回来的肉先切小块约5厘米
然后用5分钟/50度/速度5洗
冲干净肉上的泡沫脏水
平铺在保鲜袋里
平铺着放进冰箱冻2个小时以上让肉冻硬
把葱和姜片放入主锅加50克水,10秒速度6
过滤出葱姜水
冻好的肉一块一块掰开放进主锅,turb键2秒3次,打开看状态如果已经是你满意的状态了就可以,如果还太大颗再加2秒,以此类推,好了以后加生抽,老抽,葱姜水,冰糖粉,20秒反转速度3上劲
加入葱花10秒速度2反转
混合好的状态,很美味哦
🎈
小贴士
300克的肉搭配1斤面粉的包子差不多刚刚好,美善品绞包子肉馅关键是要先切小块洗好冷冻冻硬,这样后面就很快很简单了,这和磨刀不误砍柴工是一个道理,也可以一次多买点肉,300克一袋 300克一袋装好,想什么时候做随时拿就可以